北语15秋《中国古代物质文化》作业1满分答案.docxVIP

北语15秋《中国古代物质文化》作业1满分答案 1. 鲁菜的代表名菜包括糖醋鲤鱼、油爆海螺和德州扒鸡。 正确 2. 茶在中国人民生活中成为不可缺少的饮料是中国茶文化产生的原因之一。 正确 3. 中国酒器的种类很多，仅从材质上来分就有很多种类。 正确 4. 据《战国策魏策》载，夷狄造酒，献给禹喝，禹饮后对夷狄大加褒赏。 正确 5. 保存在《尚书》里的《酒诰》，据说就是周成王的禁酒令。 错误 6. 历史上禁绝喝酒的统治者包括禹、周成王和曹操。 错误 7. 黄茶不属于中国茶的分类。 错误 8. “八大菜系”包括鲁、苏、皖和京。 错误 9. 东江盐焗鸡是粤菜代表名菜之一。 正确 10. 虾仁笔架鱼肚是