中国居民膳食指南(2022)专项考核试题及答案.pdf

中国居民膳食指南（2022 ）专项考核 一、单选题 1. 《中国居民膳食指南（2022 ）》平衡膳食准则一，坚持（ ）为主的平衡膳食模式。[单选题] * A.水果 B.谷类√ C.蛋白质 D.碳水化合物 2.平均每天摄入（ ）种以上食物，每周（ ）种以上，合理搭配[单选题] * A.10;20 B.15;25 C.12;25√ D.12;20 3.控制添加糖的摄入量，每天不超过（ ）g ，最好控制在25g 以下[单选题] * A.5 B.20 C.50√ D.100 4.每天应摄入谷类食物（ ）g[单选题] * A.200-300√ B.100-200 C.150-300 D.300-500 5.推荐喝白水或茶水，少喝或不喝（ ），不用饮料代替白水[单选题] * A.含糖饮料√ B.含酒精饮料 C.果汁 D.酒水 6.鼓励适当进行高强度有氧运动，加强抗阻运动，每周（ ）天[单选题] * A.1-2 B.2-5 C.2-3√ D.3-5 7.成年人每天摄入食盐不超过（ ）g[单选题] * A.3 B.5√ C.6 D.10 8.餐餐有蔬菜，保证每天摄入（ ）的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占1/2[单选题] * A.200-300g B.大于 500g C.少于 300g D.不少于 300g√ 9.经常吃全谷物、大豆制品，适量吃（ ）[单选题] * A.水果 B.坚果√ C.黑豆 D.蔬菜 10. （ ）每天摄入量不超过2g[单选题] * A.不饱和脂肪酸 B.蛋白质 C.反式脂肪酸√ D.脂肪 11.优先选择（ ），少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品[单选题] * A.水果 B.蔬菜 C.鸡蛋 D.鱼√ 二、多选题（每题 3 分，共 18 分） 1.每天的膳食应包括（ ） [多选题] * A.谷薯类√ B.蔬菜水果√ C.畜禽鱼蛋奶√ D.豆类食物√ 2.坚持日常身体活动应做到（ ） [多选题] * A.每周至少进行 5 天中等强度身体活动√ B.累计 150 分钟以上√ C.主动身体活动最好每天 6 000 步√ D.以有氧运动为主 3.平衡膳食的重要组成部分包括（ ） [多选题] * A.蔬菜水果√ B.豆制品 C.全谷物√ D.奶制品√ 4.哪些人不应饮酒（ ） [多选题] * A.儿童青少年√ B.胃病患者 C.乳母√ D.孕妇√ E.慢性病患者√ 5.在外就餐，不忘（ ）. [多选题] * A.适量√ B.卫生 C.平衡√ D.营养 6. 《中国居民膳食指南（2022 ）》平衡膳食准则包括 [多选题] * A.食物多样，合理搭配√ B.吃动平衡，健康体重√ C.多吃蔬果、奶类、全谷、大豆√ D.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉√ E.少盐少油，控糖限酒√ F.规律进餐，足量饮水√ G.会烹会选，会看标签√ H.公筷分餐，杜绝浪费√ 三、判断题（每题 3 分，共 30 分） 1.各年龄段人群都应天天进行身体活动，保持健康体重 [判断题] * 对√ 错 2.减少久坐时间，每两小时起来动一动 [判断题] * 对 错√ 答案解析：减少久坐时间，每小时起来动一动 3.天天吃水果，保证每天摄入 200~350g 的新鲜水果，果汁可以代替鲜果 [判断题] * 对 错√ 答案解析： 天天吃水果，保证每天摄入 200~350g 的新鲜水果，果汁不能代替鲜果 4.少吃深加工肉制品 [判断题] * 对√ 错 5.鸡蛋营养丰富，吃鸡蛋去掉蛋黄 [判断题] * 对 错√ 答案解析： 鸡蛋营养丰富，吃鸡蛋不弃蛋黄 6