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中国居民膳食指南酒精摄入量 中国居民膳食指南酒精摄入量 酒精是一种能够使人放松、愉悦的生物碱类物质，但如果过度 摄入，酒精会对人体健康带来负面影响。为了保障公众健康，中 国居民膳食指南专门为大众提供了关于酒精摄入量及注意事项的 指导建议。 一、饮酒的基本原则 1. 饮酒时要有节制，不过量，不醉酒，减少酒精对身体的危害； 2. 未成年人及孕妇尽量不饮酒，女性应尽量避免酗酒，因为女 性酒精代谢能力较差； 3. 长期饮酒的人要注意定期体检，观察肝功能是否有异常变化。 二、建议饮用量 1. 成年男性每天饮酒量不宜超过50 克，女性不宜超过25 克； 2. 在活动量较大、新陈代谢旺盛的情况下，适量饮用酒精会增 强身体的热量供给和代谢调节作用； 3. 喜欢饮酒的人可将每周的饮酒量均匀分散在7 天内，每次饮 用量不宜过大。 三、吸收酒精的因素 1. 饮用的酒精种类及度数：度数越高、浓度越大的酒精吸收速 度越快，而啤酒和果酒则较为温和； 2. 饮用的时间：饮酒后1-3 小时是酒精吸收的高峰期，此时应 避免驾车、操作机器等危险行为； 3. 食物和饮料：空腹饮酒会加速酒精的吸收，而饮食可减缓酒 精吸收速度，饮用果汁等