贵阳市室外钢结构大棚农贸市场升级改造和标准化建设标准.docVIP

贵阳市室外钢结构大棚农贸市场升级改造和标准化建设标准 盐城市大棚农贸市场升级改造建设标准 建设项目 主要指标 主要内容 备注 一、外部环境 农贸市场的选址和卫生防护选址应符合城市规划土地利用规划及商业网点规划的要求～并取得相应,一,地址 距离应符合卫生要求～不得的规划审批手续。应符合交通、环保、消防等有关规定。1公里以内无 有影响食品卫生的污染源。 有毒有害等污染源,易燃、易爆、有毒等危险品。 ,二,交通情况 是否便利 与居住区和商业设施配套～有连接周边的交通环境。 ,三,停车场 适宜停车 应有相应面积的非机动车或机动车停车场～并设置车辆停放标志。 室外钢结构大棚式农贸市场宜采用大跨度、大空间的轻钢结构～严格按结构 照《钢结构设计规范》(GB50017-2003)执行。 进出口不少于2个～主要出入口要开阔、宽敞～其净宽不小于4米～市进出口 场内主通道宽度应不小于2.5米～购物道宽度应不小于2米。 地面铺设防滑地砖～并向通道两边倾斜～通道坡度比为1-3%～保证通地面 道无积水～要符合吸水、防滑、易清洁卫生的要求。 二、建筑结构要求 钢结构屋面采用有组织排水～天沟所用材料根据气候特点～宜采用热镀 屋面 锌双面烤漆彩钢压型板～接头宜用结构胶连接～雨落管采用PVC螺旋消 音管。 钢结构防腐 宜采用内刷防锈、防腐、防火漆两道～再外刷防腐面漆两道。 门头 按照“盐城市便民农贸市场”要求～统一标识门头 主横梁横跨度在22米以上的三角型横梁宜采用不少于Φ60×3毫米钢 横梁 管制作～横跨度在22米以下的三角型横梁上二支撑宜采用不小于Φ48 ×2.75毫米钢管制作～下支撑宜采用不小于Φ60×3毫米钢管。每三角 三、材料要求 斜拉宜采用不小于Φ32×3毫米钢管～材质为Q235。 钢结构檩条宜采用热轧采钢压型条制作～其檩条规格为160×70×20×檩条 2?～材质Q235。 采用热镀双面烤漆彩钢压型板～其板厚为0.5?,钢屋面为借用自然光钢屋面 线。需采取每隔一跨铺设一张PC透明840型采光板。 市场入口处设立市场入场须知及划行归市区域、摊位示意图～设置宣传 设施 栏、公示栏和公平秤、市场管理、工商监管人员监督台、摊位经营者营 业执照公示、市场经营户信用评定标准等设施。 空间应宽敞明亮、通风、不拥挤。通道应设有标识～保持畅通～不堆放空间 杂物。 市场要按农产品大类和生熟分开的原则进行合理分区～并设置明显分区 四、经营环境要求 标识。分类设置摊位～蔬果、鲜肉、水产品、熟食品要分区设置销售～分区 防止交叉污染。生食品和熟食品摊位、待加工食品和直接入口食品摊位 分开。家禽、活禽、水产品宰杀区要相对独立 商品摆放整齐美观～方便选购。肉、菜、鱼、家禽活体等商品摆放不得商品摆放 超出摊档台面或立面～食品、杂货铺商品陈列不得超越铺面 按交易区用水要求设置供水系统。配置符合用电负荷安全可靠的供电设供水、用电、消防 施～设一户一表～集中管理。按照GB/T17110规定标准配置灭火器材。 通道两侧设排水沟～通道坡度1,3%～保证通道无积水。采用暗渠排水～ 排水、排污 排水沟深20cm,宽25cm～沟面设置格栅盖板～格栅间距1cm。污水排放 系统符合环保要求。 五、摊位设置 长不小于1.5m～宽不小于0.9m～高0.7m，0.9m～柜台外侧及台面贴墙摊位大小合理～统一商品价,一,食肉摊位 面砖。安装不锈钢架挂商品、动物检疫证、营业执照和销售产品标识牌 格牌子 等。设置摊位吊灯～ 摊位大小合理～统一商品价长不小于1.5m～宽不小于0.9m～高0.7m，0.9m～柜台外侧及台面贴墙,二,蔬菜摊位 格牌子 面砖。安装不锈钢架挂营业执照和销售产品标识牌等。 长不小于1.5m～宽不小于0.9m～高0.7m，0.9m～柜台外侧及台面贴墙,三,卤菜、熟食摊位大小合理～统一商品价面砖～并设置玻璃或铝塑防蝇防尘罩～安装不锈钢架挂商品、营业执照 摊位 格牌子 和销售产品标识牌等。 设金属制活禽笼长不小于2m～宽不小于1m～高0.6m，0.7m～笼底设置 活禽笼大小合理～设置排水、接载禽类粪便的设施～长不小于2m、宽不小于1m、高不小于0.2m～活 ,四,活禽摊位及通风设施。 设置专门的活禽禽宰杀区要与其他食品生产、加工或经营区域隔开～相互之间的距离不 宰杀区 宰杀区～活禽宰杀间与经营得小于5米。配备给排水设施、清洁水池、操作台以及垃圾收集设施等～ 区隔开。 保持周围环境卫生清洁。摊位之上安装不锈钢架挂营业执照和销售产品 标识牌等。 长不小于1.5m～宽不小于0.9m～高0.7m，0.9m～柜台各面贴墙面砖～设置蓄水池～配备排水设施,五,水产摊位 设置操作台、排污槽～配置固定污物桶,设置独立水表。冷冻水产品应 等 配备制冰机、冰柜。