食品营养与安全学知到章节答案智慧树2023年信阳农林学院.docxVIP

食品营养与安全学知到章节测试答案智慧树2023年最新信阳农林学院 第一章测试  以食物和人为研究对象的营养学是（ ）。参考答案:食品营养学  人体的营养素根据满足机体需要的程度分为（ ）。参考答案:微量营养素;其他营养素;宏量营养素  所有食品均具有一定的营养价值。（ ）参考答案:对  人列营养素中属于微量营养素的是（ ）。参考答案:矿物质;维生素。  营养学是研究食物中的营养素及其他生物活性物质与机体健康和疾病关系的科学。（ ）参考答案:对  第二章测试  下列属于人体消化系统的是（ ）。参考答案:消化管;消化腺  下列不属于胆汁功能的是（