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学校食品安全管理制度 都市特殊教育学 《食品安全管理制度》 校昌 为保障师生员工身体健康，防止学校食物中毒事故的发生，特制定本学校食品安全管理制度。 一、本制度根据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》制定。 二、学校食堂、食品场地、设备与环境，食品的采购、贮存与加工，从业人员的身体状况必须达到教育部、卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》并持有卫生行政部门发放的卫生许可证、健康合格证。 三、学校应建立严格的食品安全责任制，校长负总责，分管教师具体负责，总务处负责日常管理，并指定专人负责学校食品安全及食物中毒预防工作。 四、学校要建立健全食品安全和