2024届全国新高考地理精准复习餐厨垃圾.pptxVIP

2024届全国新高考地理精准复习 餐厨垃圾;厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。;阅读图文材料，完成下列要求。 餐厨垃圾是指饮食剩余物，以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面，点等的加工过程废弃物。近年来，我国的餐厨垃圾产生量每年以超过10%的速度持续增长。传统的餐厨垃圾处理方式 主要为填埋、焚烧。与传统的餐厨垃圾处理方式相比，利用厌氧发酵等生化方法对餐厨垃圾进行无害化和资源化利用更加绿色环保。下图示意餐厨垃圾乳酸发酵流程。;说明我国餐厨垃圾增长速度快的原因。 分析餐厨垃圾乳酸发酵流程中接种多种菌种的益处。;典型例题 参考答案： 我国人口数量大，餐饮消费量快速增长；人们生活水平提高，餐厨垃圾的种类增多；餐饮行业的快速发展。 改变单一菌种发酵的方式，提高餐厨垃圾的利用率；缩短餐厨垃圾处理周期，减少设备投资；减少废水排放量，降低生产成本。;阅读资料，回答下列问题。 城市餐厨垃圾是城市家庭、宾馆饭店、学校食堂、企业食堂等就餐人员在用餐后形成的废弃物，极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒。随着我国城市餐饮业的迅速发展，餐厨垃圾产量不断增长。据统计，我国城市每年餐厨垃圾量在6000万吨以上，不仅造成了粮食的浪费，也成为了城市重要的污染源，这一问题已经引起了政府的高度重视和人们的广泛关注。;说明城市餐厨垃圾产生的危害，并提出解决措施。;典型例题 参考答案： 危害：污染环境，影响市容；传播疾病，损害人体健康；堵塞排污管道，影响泄洪排洪；餐厨垃圾下渗液进入污水处理系统，增加污水处理费用。（任答其中2点） 解决措施：提倡“光盘行动”，减少餐厨垃圾的产生；利用生物和化学技术制成牲畜饲料、有机肥料或沼气，实现餐厨垃圾循环再利用；用于焚烧发电，提高废 弃物资源化利用率；远离居民区和水源地填埋等。（任答其中3点）;传统的垃圾填埋场大多没有环保措施，???是将生活垃圾倒进露天的坑里并压实，这种粗放的露天填埋方式其实对周边居民和环境的破坏很大。为解决垃圾填埋的困境，山东章丘市餐厨垃圾处理中心从美国引进了3亿只蟑螂，每天约处理15吨餐厨 垃圾，开创了国内生活垃圾处理新模式。蟑螂全封闭、自动化饲养，自然衰老、死亡后，被机器自动运走、烘干、粉碎，最后制成养鸡、养猪的蛋白饲料。蟑螂寿命短（11个月），繁殖能力强，这种饲养方式可以维持种群的正常生存。 与传统填埋方式相比，简述引进美国蟑螂处理餐厨垃圾的优点。;与传统填埋方式相比，蟑螂处理餐厨垃圾可减少占地；减轻其他垃圾处理带来的财力、人力压力；减少大气、水体污染物的排放；对餐厨垃圾充分利用，变废为宝；蟑螂可制成养鸡、养猪的蛋白饲料，增加经济收入。;典型例题 在济南市章丘区餐厨垃圾处理中心，一种名叫美洲大蠊的蟑螂每只每天要吃掉自己体重5%的餐厨垃圾，10亿只蟑螂每天能消化章丘区50吨的餐厨垃圾。蟑螂产下的蟑螂卵鞘及蟑螂死后烘干研磨成粉，都可作为鸡和猪的饲料使用。以蟑螂粉为原料还可以制作化妆品，蟑螂粉具有生肌和抑制疤痕的功效，是美容养颜的佳品。但在蟑螂的体表与体内肠道，能携带40多种致病菌，公众最担忧的是：如此数量庞大的蟑螂，—旦遇到突发状况（如：地震），发生大面积逃逸怎么办？ 简述利用蟑螂处理餐厨垃圾带来的效益及可能带来的环境风险。;典型例题 参考答案： 效益：遵循了食物链的规律，减少餐厨垃圾带来空气、水源污染；螳螂虫体和卵壳粉是一种优质的蛋白饲料，增加经济收入；带动相关产业发展，增加就业；成本低，处理餐厨垃圾能力强。 环境风险：螳螂逃逸会传播细菌，传染疾病；唐朗携带的有毒物质，通过食物链威胁人体健康。;餐厨垃圾，俗称泔脚，是居民在生活过程中所产生的废物。它占生活垃圾的比例超过60%，甚至达到70％至80％。它主要包括米面类食物残余、蔬菜、动植物油、肉骨等。餐厨垃圾的主要特点为有机物含量丰富、水分含量高、易腐烂、散发恶臭，易滋长病菌，霉菌毒素等有害物质。专家认为，营养丰富 的餐厨垃圾是典型的“放错了地方的资源”且是宝贵的可再生资源。目前，由于对餐厨垃圾处置不当，不仅未能充分有效的利用，也对食品安全和生态安全造成巨大的威胁。 简述餐厨垃圾产生的危害及有效治理措施。;典型例题 参考答案： 危害：污染环境、影响市容；传播疾病，危害人体健康；餐厨垃圾中堆放时产生的下渗液进入地下，污染地下水。措施：加大政府投入，实现餐厨垃圾的统一回收和处理；加大科技投入，加强餐厨废弃物资源化利用和无害化处理；建立健全监督管理制度，建立餐厨废弃物产生、收集、运输、处置通用的信息平台；变废为宝，制作厨余堆肥箱，发酵桶等，制作沼气等燃料;厨余垃圾是家庭、宾馆、饭店等饮食单位抛奔的剩余饭菜的称