冷链食品企业防疫防控和食品安全信息追溯管理工作方案.docx

冷链食品企业疫情防控和食品安全 信息追溯治理工作方案 为贯彻落实《关于加强冷链食品冠核酸检测等工作的 紧急通知》要求，进一步加强常态化疫情防控工作，防范冷 链食品冠污染风险，现结合实际，特制订本方案： 一、工作目标 严格落实《食品安全法》及其实施条例、《XX 市食品安全条例》《XX 市食品安全信息追溯治理方法》《关于加强进口冷链食品疫情管控的工作方案》等有关规定，依据“人物并 防”“外防输入，内防反弹”的疫情防控工作要求，统筹做好疫情防控和食品安全工作，强化重点场所、重点领域、重 点环节等疫情防控风险治理。加强对食品生产经营企业冷链 食品的追溯治理，落实企业冷链食品安全信息追溯责任，做 到来源