幼儿园营养员考核表.docxVIP

营养员履职情况考核表 2022学年第一学期 2022年9月 被考核者姓名： 考核者： 序号 项目 内容 与要求 主要标准与分值 自评 得分 考核 得分 扣分说明 1 基础 性工 作 70% 师德表现 与制度执 行（10分） 1、严格执行营养员职业要求，切实履行 岗位职责，自觉遵守园规，有集体荣誉感 与团队精神。（5分） 2、遵守师德规范，仪表端庄整洁，遵守 工作制度，不做与带班无关的事情。（5分） 规范操作 （40 分） 1、每天早晨验收幼儿菜，主动发现、解 决食品问题，切配方法正确，按标记放 置（8分） 2、物品定位、分类、分班管理和放置， 幼儿调味品车清洁无油污，各类物品用 后按要求清洗（专池专用）（8分） 3、按要求切配、加工、烹饪幼儿菜，烧 熟烧烂，尝味方法正确（8分） 4、按要求烹饪体弱儿营养加餐，供应到 人，并做好熟食验收和留样。（8分） 5、定期进班级了解幼儿进餐情况（8分） 工作常规 （10 分） 1、做好操作间的整理工作，湿拖地面， 倾倒垃圾，检查水、电开关是否关好，了 解次日菜谱，积极做好次日准备。（5分） 2、工作资料记录清晰、正确、按时（5分） 培训学习 （10 分） 积极参加各类培训学习活动，善于观察、 发现与反思，并积极采取措施解决问题 （10 分） 2 发展 性工 作 30% 专项检查 （15 分） 开学准备工作充分，每周认真做好包干区 的清洁卫生工作。（15分） 自主性工 作（15分） 带领新手营养员做好营养工作，并主动与 保健员进行科学安排每周菜谱。（15分） 3 创意加分 （2分） 1、能开展园级交流展示等 2、有特色创新菜肴、点心，完成有一定 影响力的工作。 总分（102分） 等次： 部门评价 终评得分 等次 说明 确认意见（签字） 备注：请于每月25日自评后上交。