逆流色谱法提取蓝莓花青素的工艺探讨.docVIP

摘要 PAGE PAGE II 题 目： 逆流色谱法提取蓝莓花青素工艺探讨 逆流色谱法提取蓝莓花青素的工艺探讨 摘要 现如今，在食品工业方面会使用多种色素，以调高食品的色泽，使食品充满诱惑，刺激人们的消费。然而目前食用色素多为合成色素，对人体几乎有着不同程度的毒性，长期使用会危害人的健康。随着现在生活水平的提高，人们对健康的重视程度越来越高，对合成色素的危害性的质疑声越来越大，因此天然色素就越来越引起人们的关注。 在该论文中，主要研究的是蓝莓花青素的工艺探究。通过一系列的实验操作，确定最终的影响因素的最佳条件，提取纯化分离的方法。在纯化方法上，采用逆流色谱法，一种新型的纯化