XXX小学食品安全应急预案.docxVIP

精品文档 小学食品安全应急预案 为了有效应急处理学校内可能发生的食品安全事故，保证事故处 理工作高效、有序进行，最大限度地减少事故造成的损失，确实保障 师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促使学校健康发展，特拟订 本方案。 一、领导机构与职责： 1、机构设置： 1）成立食品安全工作领导小组：组长：XXX 全面负责学校食品安全监察管理工作，学校食品安全工作第一责任人。 副组长：XXX 详细负责学校食品安全监监工作，学校食品安全工作直接责任 人。 成员：XXXXXXXXX各班班主任 辅助组长、副组长全面负责学校食品安全工作，为学校食品安全详细责任人。 2）领导小组下设办公室，XXX兼任办公室主任，全面负责平时工作及领导小组交办的事宜。 2、机构职责： （1）领导小组职责： 统一指挥食品安全事故办理，协调各方力量进行应急援救。控制 . 精品文档 事态发展。统一组织事故善后办理工作，落实整改举措，赶快恢复学校正常教育、教学秩序。定期组织学校食品安全工作总结、商讨，形成评估和反应建议，并参与对学校食品安全工作的年度查核与评论。 （2）办公室职责： 下发上级有关文件和本办拟订的各项文件、通知，指导部下各有关部门或人员实施应急办理预案。接到事故报告立刻向领导小组（组长）报告，随时掌握应急办理进展情况，协调各方关系，详细负责人员调动，组织后勤保障，保障应急办理工作的有序进行。根据工作计划和领导小组的指示，在学校有计划有组织地展开食品卫生的宣传及预防工作，并组织人员对展开工作的情况进行定期和不定期的检查，实时向领导小组反应检查情况，提出阶段性合理建议。 3、为了实时办理好应急工作，食品安全工作领导小组下设学校 食品安全事故应急工作小组，其成员及职责如下。 1）医疗救护组：组长：XXX 成员：XXX 职责：当发生食品安全事故时，应立刻向就近医疗机构发出医疗 救援，拨打“120”医疗抢救电话。要实时坚决将发病人员送到医院 抢救。主动向医疗人员报揭发病情况，做好秩序维护等工作。 2）检查配合组：组长：XXX 成员：XXX . 精品文档 职责：负责配合教体科局、食品药品监察局、疾控中心展开检查，正确统计致病人员，保护好食堂菜肴样品，可疑食品，以便实时查找致病原因。根据检查情况，实时客观发布信息，防备造谣信息扩散。 3）戒备保障组：组长： 成员：。 职责：控制和维护事件现场秩序，辅助维护救治单位的秩序。 4）善后办理组： 组长： 成员：。 职责：做好中毒人员善后办理及其家眷安抚工作，防备过激行为发生。 5）疫情应付组：组长： 成员：各班班主任 职责：实时收集事件情况，如实向领导小组办公室、大会组委会 等部门报告。 6）后勤保障组：组长： 成员： 职责：保障救援物资到位；从头安排安全的就餐地址。二、平时工作展开 . 精品文档 1、完善制度。在上级下发有关制度和工作建议的基础上，要求 对本校食品卫生安全制度进行全面修订完善。 2、加强督查。在领导小组的详细指导下，由办公室牵头，以各 项食品卫生制度落实为重点，联合学校其他安全工作，进行定期和不 定期的督查，督查结果以通告形式反应到学校。 3、落实职责。校长为学校食品安全第一责任人，安全监察员为 直接责任人，食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负 责，校长查核推行学校食品安全事故责任追查制。 4、加强教育。加强对广大师生特别是食堂、超市（小卖部）从 业人员的食品卫生知识的宣传教育，经过举办专题培训班、知识讲座 等形式，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。 5、添置设备。学校要比较配备标准，逐步完善和提高卫生设备 的配备。 三、事故应急办理 1、报告制度。食品安全事故发生后必须实时报告。详细为：师生发现少量（5人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）实时打检举电话向学校监察小组报告，再由监察小组逐级报告；发现较严重食品卫惹祸故（指出现严重食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况，下同），应立刻向领导小组（组长）报告，由领导小组向上级教育部门及当地政府报告，同时立刻启动学校食品卫生安全应急预案。在事故办理中根据实际情况成立准时报告制度。 2、救援举措。一旦发生较严重学校食品安全事故，由校长负责 . 精品文档 救援指挥。校长应临机能断，立刻启动学校应急预案，按照预备方案， 各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故 原因，排查发病人员，并成立动向性名册，防备遗漏。 3、医疗救援。学校发生较严重食品安全事故，应立刻向就近医 疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。 要实时坚决将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报揭发病情 况，做好秩序维护等工作。 4、联系家长。学校发生较严重食品安全事故，应实时与发病学 生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好