散装食品专项整治工作实施方案.docxVIP

散装食品专项整治工作实施方案 一、背景和意义 为了保障人民群众的身体健康和食品安全，散装食品整治工作已经成为保障食品市场秩序和消费者利益的重要措施。散装食品指的是在销售前没有进行包装和严格的质量检测的食品，因此存在着一定的质量隐患和安全隐患。对于散装食品的整治工作，当局一直高度关注，通过先进的管理方式和技术手段，加强了对散装食品的监督和整治力度。 本文旨在制定一份散装食品专项整治工作实施方案，以进一步做好散装食品的监管和整治工作，保障人民群众的食品安全和健康。 二、整治目标 本次散装食品专项整治工作的目标是： 保障消费者的食品安全和健康； 严格按照法律法规规范市场行为和市场秩序； 促进食品产业的发展和和谐稳定社会环境。 三、整治内容 本次散装食品专项整治工作的内容包括以下几个方面： 1. 加强对散装食品销售场所的监管 （1）审核销售场所的相关证照和经营许可证； （2）建立销售场所日常巡查制度，对销售场所进行定期监管； （3）对销售场所进行日常卫生检查，确保销售场所卫生安全。 2. 整治散装食品的销售 （1）加大对散装食品销售的执法力度，严厉打击无证、无照、违法经营的行为； （2）规范散装食品销售行为，建立散装食品销售台账，记录销售日期、销售量和消费者数量等信息； （3）加大对散装食品标签的监管，完善散装食品标签内容，标注生产、包装日期等信息。 3. 整治散装食品的加工 （1）严格要求散装食品加工场所符合卫生要求，开展加工许可制度，加强对加工设施和人员的监管和管理； （2）完善散装食品加工环节质量检测制度，对加工之前的原料进行严格检测； （3）加大对散装食品加工环节的监管力度，追溯散装食品加工环节源头，保证产品质量安全。 4. 宣传教育 （1）加强散装食品监管宣传，强调消费者应该购买符合规范的食品，不购买无证、无照、违法销售的散装食品； （2）加强散装食品安全知识宣传，增加消费者对散装食品安全的认识和了解； （3）配合媒体开展宣传教育活动，提高散装食品相关知识的普及率。 四、实施进度和措施 本次散装食品专项整治工作实施进度安排如下： （1）制定方案：1周； （2）加强销售场所监管：1个月； （3）规范散装食品销售行为：3个月； （4）整治散装食品加工：6个月； （5）宣传教育：持续开展。 在实施过程中，需要采取以下的具体措施： （1）建立全面监管体系，建立长效协同机制，包括市场监管、公安、食药监等部门； （2）加强散装食品的执法力度，对于无证、无照、违法经营等问题及时开展打击行动，打造良好市场秩序； （3）建立风险管理机制，快速处理和通报散装食品的突发事件； （4）加强信息公开和监察监管，对于散装食品销售、加工等信息进行公开和监督。 五、总结 综上所述，散装食品专项整治工作对于规范市场行为，保障人民群众身体健康和食品安全意义重大。本次散装食品专项整治工作实施方案，旨在制定一系列具有针对性的措施，以确保散装食品销售、生产和加工全方位监管和规范，促进食品产业的发展和社会稳定的良性循环。