初中科学浙教版九年级上物质及其变化常见的酸 全国优质课一等奖.pdf

第 3 节 有机物和有机合成材料 简单的有机物 自然界中的物质有数千万种，根据是否含有碳元素，可以将化合物分成两类：________化合物(简称无机物) 和________化合物(简称有机物) 。 1．什么是有机物 (1)定义：含有________元素的化合物，但是不包括碳的氧化物(一氧化碳、二氧化碳)、碳酸、碳酸盐等，叫 做有机化合物，简称有机物。例如：甲烷(CH )、甲胺(CH NH )、尿素[CO(NH ) ]等。 4 3 2 2 2 (2)有机物特点(共性)：①难溶于水；②熔点低，受热易分解；③容易燃烧；④不易导电；⑤易挥发等。 说明 ①有机物都含有碳元素，但含碳元素的化合物并不都是有机物，其中碳的氧化物、碳酸、碳酸盐等除 外。 ②在有机物中，由于原子的排列方式不同，所表现出来的性质也就不同。因此，有机物的数目异常庞大。 2 ．几种常见的有机物 (1) 甲烷：化学式为CH ，又称沼气，是________ 、坑道气的主要成分，是最简单的有机物。 4 物理性质：无色、无味的气体，极难溶于水。 化学性质：具有可燃性。甲烷在空气(或 O ) 中燃烧时，发出________火焰，放出大量热，生成的气体能使澄 2 点燃 清石灰水变浑浊。其方程式为：CH ＋2O =====CO ＋2H O 。 4 2 2 2 用途：可作为燃料，也是重要的化工原料，是温室气体。 (2)除甲烷外，其他常见的简单有机物还有丁烷(C H )、乙炔(C H )、酒精(C H OH)等。 4 10 2 2 2 5 说明 由于甲烷等气体与空气混合后点燃，易发生爆炸，故点燃甲烷等气体时要注意检验气体的纯度。 例 1 下列不属于有机物特点的是( ) A ．大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂 B ．有机反应比较复杂，一般反应比较慢 C ．绝大多数有机物受热不易分解，而且不易燃烧 D ．绝大多数有机物是非电解质，不易导电，熔点低 例 2 “西气东输”是我国西部大开发中的一项重要工程，输送的是一种气体化石燃料，该气体的主要成分 是( ) A ．氢气 B ．一氧化碳 C ．甲烷 D ．二氧化碳 生物体中的有机物 有机物是生物体各组织的主要成分。人体的生长发育和体内各组织的新陈代谢，都需要各种有机物的参与。 人体内最基本的有机物有________ 、________ 、________等。 1．糖类 糖类是人类食物的重要成分，它是为人体提供能源的主要________物质。 2 ．蛋白质 功能：蛋白质是组成________ 的基本物质，是人体组织生长、修补受损组织必不可少的物质，可以说没有蛋 白质就没有生命。 3 ．脂肪 脂肪的主要功能是供给人体热量，是维持生命活动的重要能源。脂肪在人体内完全氧化释放的能量比糖类和 蛋白质多。 说明 除上述三种物质外，对人体有重要作用的有机物还有维生素和纤维素。维生素是维持生命的要素，使 人体得到均衡发展，增强抵抗力，抵御各种疾病，不同的维生素在人体和动物体内发挥着不同的作用。缺乏维生 素，会引起人体内新陈代谢紊乱，使人处于病态。 例 3 人体必需的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、纤维素和粗纤维等，其中糖类是人体所 需能量的主要来源。在正常情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的( ) A ．米饭 B ．蔬菜 C ．肉类 D ．豆制品 有机物的含义 例 4 下列说法正确的是( ) A ．有机物是从动植物体中提取的有生命的化合物 B ．有机物是指含碳元素的化合物 C