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生物化学练习题含参考答案 一、单选题（共100题，每题1分，共100分） 1、使酶促反应速度达到最快时反应体系的温度称为酶的（ ） A、底物浓度 B、酶浓度 C、pH D、抑制剂 E、最适温度 正确答案：E 2、蛋白质的二级结构是指（ ） A、多肽链主链原子的局部空间结构，不包括氨基酸残基侧链的构象 B、蛋白质分子中氨基酸的排列顺序 C、以上都不对 D、多个亚基所构成的空间构象 E、蛋白质所有原子的空间排布 正确答案：A 3、糖原中一个葡萄糖基转变为2分子乳酸，可净得到ATP的分子数是（ ） A、1 B、2 C、4 D、3 E、5 正确答案：D 4、维系蛋白质二级结构稳定的主要化学键（ ） A、肽键 B、离子键 C、疏水键 D、氢键 E、二硫键 正确答案：D 5、下列是人体中葡萄糖的储存形式的是（ ） A、淀粉 B、糖原 C、果糖 D、蔗糖 E、乳糖 正确答案：B 6、患者女35岁怀孕2个月医师建议服用叶酸，试问体内四氢叶酸合成受阻时，可迅速影响合成的物质是（ ） A、核酸 B、胆固醇酯 C、糖 D、三磷脂酰甘油 E、磷脂 正确答案：A 7、关于糖的有氧氧化的描述，错误的是（ ） A、糖有氧氧化的产物是二氧化碳、能量和水 B、糖有氧氧化是机体获得能量的主要方式 C、有氧氧化在胞液中进行 D、三羧酸循环是三大营养物质相互转变的途径 E、1分子葡萄糖氧化成二氧化碳和水时可生成30或32