一种水溶性膳食纤维-植物肽抗疲劳固体饮料及制备方法.pdfVIP

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2023-08-16 发布于四川
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一种水溶性膳食纤维-植物肽抗疲劳固体饮料及制备方法.pdf

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本发明涉及功能性饮料技术领域，具体涉及一种溶性膳食纤维‑植物肽抗疲劳固体饮料及制备方法。该饮料包括菊粉40‑50％、聚葡萄糖20‑25％、大豆低聚糖10‑15％、植物肽3‑7％、复合果粉20‑25％、牛磺酸0.1‑1％、L‑赖氨酸0.5‑2％、复合矿物质1‑2％、复合维生素0.06‑1％。本发明将抗疲劳功效以药食同源或者保健食品原料体现出来，原料里面富含膳食纤维与植物肽活性成分，突破传统抗疲劳产品等效于药品消费认知，满足运动人群日常对营养摄入的多样化、全面化需求。

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116584602 A (43)申请公布日 2023.08.15 (21)申请号 202310475485.9 (22)申请日 2023.04.28 (71)申请人中国科学院烟台海