水果(生鲜电商)B2B分析调研资料2.pdfVIP

,. 一．基本概念 1.1 生鲜产品电子商务 生鲜产品电子商务即用电商的手段在互联网上直接销售生鲜类产品， 如新鲜果 蔬、生鲜肉类等。生鲜电商随着电商发展的大趋势而发展。2012 年被视为生鲜 电商发展的元年。谢谢阅读 1.2 B2B B2B （也有写成BTB，是 Business-to-Business 的缩写）是指企业对企业之间 的营销关系，它将企业内部网，通过 B2B 网站与客户紧密结合起来，通过网络 的快速反应，为客户提供更好的服务，从而促进企业的业务发展。谢谢阅读 2. 电商的四个象限 如果从产品的附加值和电商难易度（注：电商难易度是指该产品是否适合做电 子商务，比如是否适合通过网络来展示产品的特色，是否适合物流配送，是否 容易通过网络建立信任。）两个属性来对产品进行划分，可以分成四个象限， 如下图所示：谢谢阅读 ,. 二 生鲜电商的概况 1．生鲜电商的介绍 整体上看，所有的生鲜电商都处在摸索的阶段，市场增量空间很大，所以相互 之间的竞争也不是很激烈，模式也基本上差别不是很大，不过，2015 年将会 成为一个节点，通过这些年的试错，方向越来越清晰，尤其是与 O2O 的结合 将会使生鲜电商逐步走上差异化发展之路。谢谢阅读 生鲜电商的分类还有很多维度，比如按照主营品类可以分为：水果电商、蔬菜 电商、肉类电商、水产电商等等，当然，除了这些核心品类之外，每家在其他 品类上也都有涉及。水果相对来说在储运和包装上较易操作，其次是肉类、水 产，蔬菜最难。所以，目前生鲜电商领域做水果的最多。品类不同也决定了模 式和发展速度的不同，相对来说，水果电商在全国布局的较快，而蔬菜电商多 以本地化发展为主。精品文档放心下载 按照产品加工程度还可以分为原材料生鲜电商和半成品或净菜生鲜电商（比如 青年菜君、新味）；根据客户的类型还可以分为 B2C 和 B2B 两种类型，比如 链农就是专门为餐饮机构配送而不直接面向终端客户。精品文档放心下载 2.生鲜电商的商业模式 目前生鲜电商这几种模式各有优势，但也各有困难，粗略划分有这么几种模 式：精品文档放心下载 ,. 3. 垂直电商的解析 代表企业：本来生活网、沱沱工社、菜篮网 ✓ 这种模式是目前生鲜电商领域数量最多的，多是纯互联网创业公司，他们 在数据化管理运营上具有独特的优势。比如沱沱工社，他们的一大特点就 是数据运营特别细致，全透明化管理，基础操作手册就有 26 本，另外， 通过数据管理和分析，也让他们更能理解用户的心理和偏好。通过数据分 析可以实现客群的精准定位，提高转化率。精品文档放心下载 ✓ 但劣势也是很明显的，从本质上来说，他们就是渠道商，首先，供应链前谢谢阅读 端无法掌控，很容易出现问题； ✓ 其次，没有品牌优势，要想获取用户必须付出大量的推广成本；精品文档放心下载 ✓ 最后，因为专注生鲜产品，缺少其他收入来源，而生鲜电商的不盈利状况 将要持续较长一段时间，很容易出现资金链断裂。感谢阅读 平台电商。代表企业：阿里、京东、亚马逊、苏宁易购、1 号店。感谢阅读 ✓ 大平台具有流量优势和品牌保障 ✓ 平台本身并不直接参与生鲜产品的采购、配送，所以品质很难把控，如果精品文档放心下载 商家出了问题，最终也会影响平台的信誉。 ✓ 消费者对生鲜商品的品质要求非常高，口味不同，没有统一的标准，所以 负面评价不可避免，精品文档放心下载 物流商。主要以顺丰优选为代表。 ✓顺丰在物流方面具有绝对优势，而生鲜电商最大的障碍和瓶颈就是在物流， 但就拿顺丰最大的优势——物流来说，其优势也不是绝对的，因为过去顺 丰主要做标准商品的配送，所以物流体系以常温物流为主，冷链物流的建 设也才刚刚开始。谢谢阅读 ✓ 顺丰在其他环节存在许多短板，比如在供应链管理上，如何保证平台能够 实时供应新鲜的生鲜产品，需要与全国很多农场、水果蔬菜批发市场达成 紧密的合作精品文档放心下载 ✓ 在电商运营