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- 2023-08-17 发布于河北
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2021职业资格考试中级中式烹调师模拟题 含（答案）
I 、 判（断题））（安全 电压是指施加r 人 上一定时间不会造成人
死亡的电压。
与考齐案：错误
2 、 判（断题 ）所 有 称 作 “ X L T 的菌类干货,都是使用浸发的方
法涨发。
蓼否答案：错误
3 、 判（断题 ）0 大豆类原料的蛋 白质营养价值较高.
参考答案：正确
，1、 判（断题 ）中国营养学会在 中国居民膳食指南制定的热量供应
标准:是：成年男性
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