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美
美式牛小排
准备工作： 牛仔骨1份、玉米棒1/4根，香菇1 朵、口蘑1朵、西兰花1朵、香芹1朵。
工作流程：
肉片流水解冻；
将牛仔骨煎至全熟(骨肉连接处轻易脱离)即 可；
将煎好的牛排放入盘中，依图中序列依次将配 菜放入盘中即可。
单价： ￥78
产品简介：此牛排特点原汁
原味，没有经过任何腌制，
最大的特点是骨肉之间的肉
筋与周边的韧带油花向我们
展示出韧带的粗旷香醇肉的
细腻滑润与油花香而不腻的
超爽感觉。
适宜人群：年轻男士
真情 服务 用心 品质
特
特级沙朗牛排
制作方法：
肉片流水解冻 (充分解冻) 。 将解冻
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