植物的营养器官—茎.pptxVIP

学习目标;主要内容;重点和难点;茎的变态; 地上茎：生活在地表以上的茎。 类型： （一）肉质茎：莴苣、球茎甘蓝、仙人掌等 （二）茎卷须：黄瓜、南瓜、葡萄等 （三）茎刺：山楂、柑橘、枸杞、皂荚等 （四）叶状茎（也称叶状枝）：假叶树、竹节蓼等 （五）小鳞茎：百合叶腋内 （六）小块茎：薯蓣、秋海棠叶腋内;肉质茎：指肥大肉质多汁的地上茎。 如：莴苣、球茎甘蓝、仙人掌的茎。 常为绿色，能进行光合作用，肉质部分贮藏大量的水分和养料。;茎卷须：有些植物的茎或枝变态成卷须，称为茎卷须。 如：黄瓜、南瓜、葡萄等植物的卷须。 茎卷须着生的位置与叶卷须不同，通常生于叶腋（黄瓜、南瓜）或与花序的位置相同（葡萄）。;茎刺：茎变态成具有保护功能的刺，称为茎刺。 如：山楂、柑橘、枸杞着生叶腋的单刺，皂荚叶腋处分枝的刺。 蔷薇、月季茎上的刺是由表皮形成的，与维管组织无联系，称为皮刺，它不是器官的变态。; 叶状枝：茎变态成叶状，扁平，呈绿色，称为叶状茎 或叶状枝。 如：假叶树、竹节蓼。;二、地下茎的变态;根状茎：外形与根相似的地下茎称为根状茎，简称根茎。 如：莲、竹、芦苇以及白茅、行仪芝等许多农田杂草都具有 根状茎。 具有节与节间，在节上生有膜质退化的鳞叶和不定根。 贮存丰富的养料，腋芽可以发育成新的地上枝。;块茎：地下茎的先端膨大成块状，称为块茎。 如：马铃薯、菊芋、甘露子等。 马铃薯块茎上有许多螺旋状排列的凹陷部分，称为芽眼。（相当于节的部位，幼时有退化的鳞叶，后脱落） 马铃薯块茎的结构由外至内分别为周皮、皮层、外韧皮部、形成层、木质部、内韧皮部和髓。其中，内韧皮部发达，是组成块茎的主要部分。 整个块茎，除周皮外，主要为薄壁组织，薄壁组织细胞内贮存着大量淀粉。;马铃薯;鳞茎：节间极短，节上着生肉质或膜质鳞叶的扁平或圆盘状的地下茎，称为茎刺。 如：百合、洋葱、蒜等。 洋葱的鳞茎呈圆盘状，又称鳞茎盘。在鳞茎盘上着生肉质鳞叶，鳞叶中贮藏着大量的营养物质。 肉质鳞片之外，具有膜质鳞叶，起保护作用。 肉质鳞叶的叶腋处有腋芽，鳞茎盘下端产生不定根。; 球茎：地下茎先端膨大成球形，并贮存大量营养物质，称为球茎。 如：荸荠、慈姑、芋等。 球茎有明显的节和节间，节上具褐色膜质退化叶和腋芽，顶端具顶芽。 ;学习目标;主要内容;重点和难点; 茎尖： 习惯上把位于茎的顶端较为幼嫩的部分称为茎尖或苗端。 分区（自上而下）： 分生区 伸长区 成熟区;（一）分生区; （1）原套：指生长锥表面一至数层排列较规则的细胞，通常只进行垂周分裂（细胞分裂面-新产生的子细胞壁垂直于所在器官或结构的表面），扩大生长锥的表面。 （2）原体：指原套内的一团不规则排列的细胞，可进行各种方向得分离而扩大其体积。; （1）顶端原始细胞区：分化出周围分生组织区。 （2）中央母细胞： 形成肋状分生组织区。 （3）形成层状过渡区： 有些植物在肋状分生组织区和周围分生组织区的上方还有整体如浅盘状细胞所组成的形成层状过渡区。 ;（二）伸长区 ;（三）成熟区 ;二、茎的伸长生长;;三、茎的初生结构;（一）双子叶植物茎的初生构造;1、表皮 ;角质层;向日葵茎的表皮;2、皮层;莲子草示皮层;3、维管柱;（1）维管束;维管束的组成;（2）髓;表皮;茎与根初生结构的比较;不同点 ; 特点 有明显的节与节间的区分，大多数种类的节间其中央部分萎缩，形成中空的秆，但也有的种类为实心的结构。 维管束散生分布，没有皮层和维管柱之分；维管束内无形成层，属有限维管束。 不能进行次生加粗生长，终身只有初生构造，没有次生结构。 组成 表皮 ：栓质、硅质 皮层 ：薄壁组织为主 维管束：维管束鞘、木质部、韧皮部 ;水稻;1、表皮 ;2、基本组织;3、维管束; 在具髓腔的茎（小麦、水稻）中，维管束大体分为内外两环。外环的维管束较小，大部分分布在表皮内侧的机械组织中；内环较大，为薄壁组织包围。; 在茎为实心结构的茎中（如玉米），维管束散生于整个茎的基本组织中，由外向内维管束直径逐渐增大，各束间的距离则愈来愈远。;禾本科与双子叶植物茎初生结构的比较;不同点;学习目标;主要内容;重点和难点;茎的加粗生长与次生构造;一、双子叶植物茎的次生结构;（一）形成层的产生、组成与活动;束中形成层;2.维管形成层的发生;3.形成层的活动;次生木质部：导管、管胞、木纤维和木薄壁组织。次生韧皮部：筛管、伴胞、韧皮纤维、韧皮薄壁细胞和石细胞。 ;射线;;4.年轮的形成及心材与边材;（晚材）;加宽的韧皮射线;(3)边材（sap wood） 在生活的乔木或灌木中，具有活的木薄壁组织，有效地担