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（六）、水（占成人体重60%以上） 每日需要量：2500毫升 如何喝水：水与饮料 第二十九页，共三十三页，2022年，8月28日 （七）、膳食纤维 推荐量：30克/天 作用： 1、通便、预防大肠癌，防止便秘 2、调节血糖、预防糖尿病 3、降低血胆固醇、预防高血压、心脑血管疾病； 4、增加饱腹感，有助于控制体重 缺乏： 1、消化不良、便秘 2、易患肠癌 食物来源： 非水溶性膳食纤维：水果、蔬菜的皮、全麦类和种子类 水溶性膳食纤维：水果、蔬菜、燕麦、麦麸、魔芋、豆类。 第三十页，共三十三页，2022年，8月28日 七大营养素： 蛋白质 脂肪 碳水化合物 维生素 矿物质 水 纤维素 第三十一页，共三十三页，2022年，8月28日 健康六要素 良好的心态 充足的睡眠 适量的运动 均衡的营养 定期体检 补充营养素 第三十二页，共三十三页，2022年，8月28日 健康是一种责任：对自己、家庭、社会、 国家负责 健康是一种财富：健康是最宝贵的财富， 健康是实数 健康是一种尊严：当人失去健康时，也 就失去了尊严 第三十三页，共三十三页，2022年，8月28日 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 第一页，共三十三页，2022年，8月28日 前 言 聪明人投资健康 普通人忽视健康 糊涂人透支健康 第二页，共三十三页，2022年，8月28日 一、目前中国居民的健康状况 （一）疾病谱的改变 1、五十年代，人的平均寿命只有38岁,造成死 亡的疾病主要有: 呼吸系统疾病、传染病、消化系统疾病、 脑血管疾病、心血管疾病。 2、六十年代,中国人的平均寿命是57岁. 文化大革命期间没有统计. 3、进入二十一世纪，国人的平均寿命是67.8岁,疾 病谱发生了根本的变化：慢性非传染性疾病、 老年慢性退行性疾成为造成死亡的头号杀手. 中毒性肝损伤 第三页，共三十三页，2022年，8月28日 2001年，卫生部对中国城市人口死亡原因进行统计，占据前五位的是： 癌症占31% 脑血管疾病占25% 心脏病占21% 呼吸系统疾病占16% 损伤和中毒占7% 世界卫生组织预测：今后十年，全球将有4亿人口死于心脏病、癌症及糖尿病。 第四页，共三十三页，2022年，8月28日 （二）2004年国家卫生部公布对全国居民健康状况的调查结果 高血压 1 .6亿 高血脂 1 .6亿 体重超重者 2亿 肥胖者 8000万 糖尿病患者 2000万 现在我国15岁—64岁的劳动人口中间，慢性病的发生率已经达到52％，死亡已经占了30％ 第五页，共三十三页，2022年，8月28日 慢性病的患病原因： （一）营养保健知识匮乏: （二）饮食结构不合理： 1、肉类及油脂消费过多 2、谷类食物消费偏低 3、维生素、矿物质等微量元素摄入不足 4、高盐饮食,高糖饮食. （三）运动量不够： 能量摄入多、消耗少，造成三高(血脂,血糖,血粘) 2004年国家体育总局搞了一项调查发现,中国人平均身高下降了3公分,体重增加了3公斤. 第六页，共三十三页，2022年，8月28日 高级知识分子过劳死的问题 国家卫生部对1998~2003年这六年来，现职的科学家平均死亡年龄做了一个统计，发现只有52.23岁. 第七页，共三十三页，2022年，8月28日 二、亚健康 健康 亚健康 疾病 （一）什么是亚健康 15% 75% 10% 第八页，共三十三页，2022年，8月28日 疲乏无力、头痛头晕、眼睛干涩、流泪、耳鸣、记忆力减退、注意力不集中、反应迟钝、入睡困难、情绪不稳定、胸闷气短、食欲不振、双腿沉重、过早白发脱发、三高一低（高血脂、高血糖、高血压、低免疫力） （二）亚健康的表现 第九页，共三十三页，2022年，8月28日 （三）引起亚健康的原因 1、压力因素 2、 不健康的生活方式 3、睡眠不足 4、辐射 5、污染问题 （1）空气污染 （2）水污染 （3）室内装修污染 （4