DB35T 1711-2017食品质量安全追溯码编码技术规范.docxVIP

ICS 35.040 A24 福 建 省 地 DB35 方 标 准 DB35/T 1711—2017 食品质量安全追溯码编码技术规范 Technology specification for food quality and safety traceability coding 2017 - 11 - 30 发布 2018 - 02 - 28 实施 福建省质量技术监督局 发 布 I DB35/T 1711—2017 目 次 前 言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语与定义 1 4 符号、代号和缩略语 4 5 追溯单元分类 4 6 追溯码编码 4 6.1 编码结构 4 6.2 零售食品追溯码 4 6.3 储运包装食品追溯码 6 6.4 物流单元食品追溯码 7 7 追溯码载体表示 8 8 质量要求 8 附录 A(规范性附录) 散装无商品条码追溯校验码计算 9 附录 B(资料性附录) 批号编码字符集 11 附录 C(资料性附录) 追溯码载体示例图 12 II DB35/T 1711—2017 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由福建省质量技术监督局提出并归口。 本标准起草单位： 福建省标准化研究院、福建省食品药品监督管理局、福建省农业信息中心、福建 省海洋与渔业厅、福建省出入境检验检疫局、福建省粮食局、福建省盐业集团有限责任公司、福建新大 陆电脑股份有限公司、三维码(厦门)网络科技有限公司。 本标准主要起草人：周顺骥、吴宏、王向民、李海明、叶夏、邱西敏、李立明、林兆宇、魏永国、 李泳生、陈绳旭、张玉英、杨林、严风、段明非、林倩如、王航环、王文芳。 1 DB35/T 1711—2017 食品质量安全追溯码编码技术规范 1 范围 本标准规定了食品质量安全追溯单元分类、追溯码编码、追溯码载体表示和质量要求。 本标准适用于以批次为单位的食品质量安全追溯。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件， 仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 1988 信息交换用七位编码字符集 GB 12904-2008 商品条码 零售商品编码与条码表示 GB/T 14258 信息技术 自动识别与数据采集技术 条码符号印制质量的检验 GB/T 15425 商品条码 128条码 GB/T 16830-2008 商品条码 储运包装商品编码与条码表示 GB/T 16986-2009 商品条码 应用标识符 GB/T 18127-2009 商品条码 物流单元编码与条码表示 GB/T 18347 128 条码 GB/T 18348 商品条码 条码符号印刷质量的检验 GB/T 23704 信息技术 自动识别与数据采集技术 二维条码符号印制质量的检测 GB/T 33993 商品二维码 3 术语与定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 预包装食品 prepackaged food 预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品， 包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材 料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。 [GB 7718-2011，定义2.1] 3.2 散装食品 unprepackaged food 没有预先定量包装， 且没有固定的包装材料和容器承纳， 在流通和销售中， 质量和体积不固定的食 品。 2 DB35/T 1711—2017 3.3 追溯单元 traceable units 需要对其来源、用途和位置的相关信息进行记录和追溯的单个产品或同一批次产品。 注： 追溯包括追踪(tracking)和溯源(tracing)两个方面。 [GB/Z 25008-2010，定义 3.1] 3.4 追溯码 traceability code 链接追溯对象追溯信息的唯一标识代码。 3.5 商品条码 bar code for commodity 由一组规则排列的条、空及其对应代码组成， 表示商品代码的条码符号， 包括零售商品、储运包装 商品、物流单元、参与方位置等的代码与条码标识。 [GB 12904-2008，定义3.1] 3.6 全球贸易项目代码 global trade item number 在全世界范围内贸易项目和服务的惟一标识代码， 包括14位、13位、12位和8位数字的代码(GTIN-14、 GTIN-13、GTIN-12和GTIN-8)。 3.