优质、高效水生蔬菜栽培技术研究与推广可行性研究报告.docx

优质、高效水生蔬菜引进与推广工程可行性争论报告 南昌市蔬菜科技推广中心 一、概述 1、工程提出的背景和依据。 水生蔬菜是蔬菜的一个分支，在蔬菜生产中占有重要地位。 水生蔬菜主要种类有：莲藕、茭白、水蕹菜、荸荠、慈姑、水芋、水芹、豆瓣菜、莼菜、蒲菜、芡实、菱、芦蒿等13 种，它们都是传统蔬菜和保健蔬菜，养分丰富，人体所需要的蛋白质、氨基酸、糖的含量均高于一般旱生蔬菜，大多水生蔬菜都有药用价值，是良好的药用原料和滋补食品，也是出口创汇和调剂淡季的蔬菜。我市地处长江中下游， 气候潮湿温存，雨量充分，四季清楚，地理和气候环境格外适宜种植水生蔬菜。通过种植水生蔬菜，实行水旱轮作，对削减蔬菜病虫害， 缓