蛋白质结构基础.pptxVIP

蛋白质结构基础 ;第一节 蛋白质结构的基本组件;非极性;按R基的极性性质可以分成以下4组：; 蛋白质构象与构型 指具有相同结构式和相同构型的分子在空间里可能的多种形态，构象形态间的改变不涉及共价键的破裂 指一个分子中原子的特定空间排布，不同的构型如果没有共价键的破裂是不能互变的;构象;构型：根据甘油醛构型确定D型和L型;二、肽单位和多肽链 ;肽键; (2) 肽单位与多肽主链 由于局部双键性质，肽键连接的基团处于同一平面，具有确定的键长和键角，是多肽链中的刚性结构，称为肽单位(peptide unit)。有序连接的肽单位就是多肽链的主链。因此，从结构上看，肽单位和侧链基团是蛋白质分子的基本建筑模块; ; 2．多肽链的构象; 二面角 两相邻酰胺平面之间，能以共同的Cα为定点而旋转，绕Cα-N键旋转的角度称φ角，绕C-Cα键旋转的角度称ψ角。φ和ψ称作二面角，亦称构象角。决定相邻肽基的几何位置;非键合原子之间的距离不应小于相应的范德华距离;Ramachandran以Φ为横坐标以ψ为纵坐标，在坐标图上标出，该坐标图称拉氏构象图 广泛用于检测实验测定和计算机模型建造的各种蛋白质结