2023年06月海南海口市第四人民医院招考聘用15人笔试历年高频考点题黑钻摘选附带答案详解析.docx

（图片大小可任意调节） 2023年06月海南海口市第四人民医院招考聘用15人笔试历年高频考点题黑钻摘选附带答案详解析 第1卷 一.真题详解(共425题) 1.长揖是古时的相见礼，拱手高举，自上而下。（?） 0.正确 1.错误 2.色素主要为花色甙等酚类物质，它们的颜色构成了葡萄酒的色泽,并且给葡萄酒带来了它们自身的香气和细腻口感。陈年葡萄酒中的颜色主要来源于单宁。单宁除了给酒的色泽作出贡献外，还能作用于口腔产生一种苦涩感，从而促进人们的食欲。单宁含量过高，苦涩味重且酒质粗糙；含量过低则酒体软弱而淡薄。此外，单宁还能掩盖酸味，所以红葡萄酒由于含有丰富的单宁，其酸味明显小于白葡萄酒。