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槲皮素纳米乳的制备及体内外评价 槲皮素纳米乳的制备及体内外评价摘要：槲皮素是一种具有多种生物活性的天然多酚化合物，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种药理作用。然而，由于槲皮素的生物利用度较低，其药理作用受到了很大的限制。因此，开发一种适合体内应用的有效制剂是十分必要的。本研究旨在制备槲皮素纳米乳，并对其进行体外体内评价，以探讨其在药物输送领域的应用前景。以槲皮素为原料，采用超声辅助乳化法制备了槲皮素纳米乳。通过考察其粒径、ζ电位及形态等性质表征其纳米粒的稳定性。结果表明，制备的纳米乳粒径分布范围为40至80 nm，稳定性良好，没有明显的聚集现象，ζ电位为-21.5 mV，能够有效地避免纳米