露田栽培黑木耳采后干制技术规程.pdfVIP

露田栽培黑木耳采后干制技术规范 1　范围 本标准规定了露田栽培黑木耳采后干制的术语和定义、采摘要求、干制方法、干制工艺流程、包装、 运输和贮存等操作规程。 本标准适用于广西行政区域内露田栽培条件下的黑木耳采后干制作业。 2　规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB/T 6192 黑木耳 GB/T 12728 食用菌术语 NY/T 2798.5 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第5部分：食用菌 3　术语和定义 GB/T 12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1　 露田栽培黑木耳 wood ear in open field cultivation 指在露天田地上起架摆菌棒出耳的黑木耳。 3.2　 托盘 pallet 为网状结构物料盘，盘子边框材质可用不锈钢、铝合金、竹、木等，内网采用20～60 目不锈钢丝网 或食品级聚乙稀网。托盘应符合GB 4806.7-2016要求。