纸包装挂面包装生产线通用技术要求-编制说明.pdfVIP

一、工作简况，包括任务来源、制定背景、起草过程等 1.任务来源 根据国家标准化管理委员会下发的 2022 年第二批推荐性国家标 准计划的通知（国标委发[2022]22 号），全国食品包装机械标准化 技术委员会负责组织制定《纸包装挂面包装生产线通用技术要求》推 荐性国家标准，计划项目编号T-604。牵头单位：登封市 启明轩程控设备有限公司，计划完成时间：2024 年5 月。 项目牵头单位登封市启明轩程控设备有限公司成立了包括河南 工业大学、合肥通用机械研究院有限公司、合肥通用机电产品检测院 有限公司等相关单位的《纸包装挂面包装生产线通用技术要求》国家 标准制定工作组（以下简称工作组）开展标准制定工作。 2.制定背景 挂面在我国食品消费中占举足轻重的地位，是我国北方居民的日 常主食，我国作为世界上最大的挂面制品生产国，挂面装备由单机向 全自动生产线升级，现阶段挂面生产从和面、压延至烘干等过程已基 本实现全线自动，但挂面包装只有部分工序实现自动化，较大部分仍 需要手工完成，人工的需求量依然很大。因劳动力资源短缺，流动性 大，成本越来越高，从而导致挂面生产难以形成像方便面那样的产业 规模，所以挂面行业以中小型企业居多。随着当前劳动力成本的不断 1 上升，为数众多的中小挂面生产企业面临生存危机，挂面的自动化机 械包装已成为挂面生产企业突围的主要路径之一，挂面包装环节成为 阻碍挂面企业实现规模经济效益的主要瓶颈。在过去挂面纸包装大多 数企业采用的是人工卷纸涂胶粘合的包装方式，这种方式不仅需要大 量的人工，而且包装过程中不可避免的出现人员与挂面直接接触，在 不同程度上使挂面造成污染，从而会给企业带来一定的安全风险，而 且手工包装对食品安全造成较大隐患，也在一定程度上增加了企业的 管理成本。因此急需用全自动的挂面包装机代替人工劳动的过程从而 降低企业的成本和提高包装挂面的清洁度和卫生水平，在我国并没有 相关纸包装挂面包装生产线的国家标准，该类企业在生产机器过程中 没有一个比较权威的标准作为参考，同时也没有相关的数据做支撑， 所以市场上的机器各自为政，混乱不堪。然而，挂面包装机械技术的 发展受传统产品形态的制约，通用的包装技术方法和设备不适用于挂 面包装，尤其不适合当前主流的纸包装挂面包装。因此，本标准的建 立在行业的产品中将起到规范、促进发展的重要作用。为下一步国家 对此类型的产品进行检验建立了必要的条件。 3.主要工作过程 标准制定初期，成立了标准起草工作组，工作组到登封市启明轩 程控设备有限公司、河南工业大学、合肥通用机械研究院有限公司、 青岛海飞思特电子机械有限公司、郑州启明轩智能装备有限公司、中 粮面业（濮阳）有限公司、邢台金沙河面业有限责任公司、陈克明食 品股份有限公司、益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司、今麦郎食 2 品股份有限公司、五得利面粉集团有限公司、想念食品股份有限公司、 合肥通用机电产品检测院有限公司进行调研、工作组收集相关标准、 学术论文、相关行业报告及企业产品等信息，多次到相关展会向生产 企业和用户单位了解行业情况及产品性能，调研了解企业的实际需求 以及企业在生产和使用中遇到的实际问题。反馈情况表明，生产企业 及用户企业迫切希望尽快制定该类设备的国家标准，作为统一规范行 业生产、设备质量验收的依据。 参考现行相关标准如GB/T 42206-2022 《袋装挂面包装生产线通 用技术要求》、GB 4806.8 《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸 板材料及制品》、LS/T 3212 《挂面》、SB/T 229《食品机械通用技 术条件 产品包装技术要求》、GB/T 5048 《防潮包装》、GB/T 7311 《包装机械分类与型号编制方法》、QB/T 1014 《食品包装纸》等， 根据部分企业标准及企业和用户方生产和使用过程中的测试数据和 经验总结，完成了标准征求意见稿及标准编制说明的编写。 二、国家标准编制原则、主要内容及其确定依据 编制原则：本标准编制以保证产品质量为宗旨，为企业改进及提 升产品质量提供指导，以此提出《纸包装挂面包装生产线通用技术要 求》国家标准。