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本发明公开了一种脂肪酶突变体及其应用，所述突变体命名为S7E/P34S/P46A‑pRML，是将米黑根毛霉脂肪酶前导肽中第7位氨基酸从丝氨酸突变成谷氨酸、第34位氨基酸从脯氨酸突变为丝氨酸、第46位氨基酸从脯氨酸突变为丙氨酸，突变体S7E/P34S/P46A‑pRML的氨基酸序列如SEQIDNo.2所示。本发明的脂肪酶突变体，具有较高的酶活性，与野生型PRO‑RML相比，最适反应温度和温度耐受性分别提升到50℃和55℃，胞外酶活提高1.8倍，酶活分泌效率提高1.9倍，酶比活也提高2.26倍。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116622674 A
(43)申请公布日 2023.08.22
(21)申请号 202310576768.2 C12R 1/84 (2006.01)
(22)申请日 2023.05.2
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