中国奶制品发展现状和营销策略.pptVIP

中国奶制品发展现状和营销策略;;VS;论文目录;一、中国乳制品行业发展现状;乳制品定义及分类;一、中国乳制品行业发展现状; ; 在近10年的发展过程中，中国乳品行业经历了价格战、危机事件、行业洗牌等多重而复杂的历史时期，目前已经形成了相对有序的竞争格局，市场集中度不断提升，品牌发展也相对稳定。;（1）液体奶 　　液态奶大类，可以分两个品类：常温奶和低温奶。常温奶市场主要以伊利、蒙牛为主导，两个品牌的市场份额加起来足以超过70%以上，成为市场集中度最高的品类。低温奶市场主要以地方性品牌为主导。 ;　　（2）酸奶 　　酸奶大致可以分为三个品类：第一类是满足营养需求的基础酸奶；第二类是满足美味休闲的大果粒、谷物酸奶；第三类是健康功能酸奶，如通畅、免疫、美丽、儿童成长等。 其中：基础酸奶的市场规模占60%以上，而果粒（谷物）酸奶和功能性酸奶的市场规模相对低一些。 　; 然而，从增长态势上看，恰恰后两者的增长率非常惊人，尤其果粒（谷物）酸奶的增长率高达40%，这不得不引起酸奶企业的高度兴趣。因此，在这三大品类里也出现了相应的主导品牌。 　 从总体上看，酸奶市场还很难断定谁是这个市场的绝对领导者，蒙牛和伊利，表现都很强势。单纯从销量上看，蒙牛