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植物生理学必考学问点 植物生理学必考学问点 10 / 53 一、名词解释 第一章 植物的水分代谢 自由水：距离胶粒较远而可以自由流淌的水分。 束缚水：靠近胶粒而被胶粒所束缚不易自由流淌的水分。 渗透作用: 水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。 4．水势〔 w〕：每偏摩尔体积水的化学势差。符号： w。 渗透势〔低值，符号 〕：由于溶液中溶质颗粒的存在而引起的水势降 。用负值表示。亦称溶质势〔 s〕。 压力势〔 p〕：由于细胞壁压力的存在而增加的水势值。一般为正值。符号 p。初始质壁分别时， p 为 0，猛烈蒸腾时， p 会呈负值。 衬质势〔 m〕：细胞胶体物