名人吃喝那些事儿——诸葛亮发明的军食（之一）茶禅.docVIP

名人吃喝那些事儿——诸葛亮发明的军食（之一）/茶禅 诸葛亮作为古代一位杰出的政治家、军事家，蜚声海内。然而他屡屡发明、发现的战地食品却很少有人知晓。 锅馈与馒头 诸葛亮初出茅庐，就留下了“博望用火攻，指挥如意谈笑中。直须惊破曹公胆，初出茅庐第一功”的佳话。这火烧博望一战，直杀得曹军死伤无数，尸横遍野，曹将夏侯淳、于禁、李典仓惶溃逃。蜀军得了博望城，留下五虎上将关羽领兵驻守。 那年，正值天旱，久旱不雨，城内古井干枯，水源断绝，连做饭的水都剩下不多了。眼看将士们饥渴难忍，军心浮动，关羽急得火烧火燎，连忙修书一封，派人连夜送往新野，请诸葛亮下令退兵。诸葛亮接到告急文书，心想：博望乃军事要地，怎能轻易撤军弃城呢？苦苦思索了一夜，回书一封，差人飞书送往博望城。关羽拆开一看，原来军师在信中告诉他：“用干面，渗少水，和硬块，锅炕之，食为馈，饷将士，稳军心。”这是一种节水食品的制作方法。关羽心里暗暗佩服，想不到军师不仅善于用兵，就连做饼的方法也知道，真是奇人啊！于是，关羽便按照军师所言，派人制作馈饼。这馈饼大如舌牌，厚似酒樽，食起来脆香爽口，做起来简单方便。将士们终于靠着“博望锅馈”度过了道道难关，守住了博望城。 馒头原先是一种祭品，起源距今已一千七百多年，它的创造者据说就是家喻户晓的诸葛亮。据宋代高承撰《事物纪原》载：“诸葛武侯之征孟获，南迁将渡泸水（今金沙江），土俗以人首祭神，亮令杂用牛、羊、