结晶技术—结晶简介（药物分离纯化课件）.pptx

药物分离与纯化技术课程 结晶技术--结晶简介 结晶简介-结晶技术大纲1.结晶的概念2. 结晶特点 结晶简介-结晶技术【学习目标】1.了解结晶的类型；2.掌握结晶技术的基本理论知识，并能利用相图分析结晶过程；3.理解结晶工艺过程（如过饱和溶液的形成、晶核的生成、晶体的生长等）,结晶操作控制要点，能够找出提高晶体质量的方法；4.能够正确进行结晶操作，会分析结晶过程中相关问题并进行正确处理。 结晶简介-结晶技术（一）结晶的概念 结晶技术是使溶质从过饱和溶液中以结晶体状态析出的操作技术。结晶作为一种分离提纯方法，在传统医药化工生产中一直占有相当重要的位置。 如：在抗生素工业中，除链霉素和新霉素等少数品种是由浓缩液喷雾干燥制成产品外，其他一些重要抗生素如青霉素、红霉素的生产，一般都包含有结晶过程。 结晶简介-结晶技术（一）结晶的概念 结晶是固体制造技术中的关键步骤： 纯化了产品； 完成了将产品从溶解状态直接变为固体的过程。 结晶过程虽然在实验室中非常简单，但它是一个热力学不稳定的多相、多组分的传热和传质过程，受控的变量较多 结晶简介-结晶技术（一）结晶的概念 随着人们对所需固体品质要求的不同，人们对固体产品的质量提出了更高标准和更为严格的要求；新的结晶技术的出现，如超临界结晶、声纳结晶等，以及结晶技术应用上