餐饮临时工管理制度.docx

餐饮临时工管理制度 1.前言 为了保障公司餐饮业务的顺利进行，保证客户满意度等因素，制定此餐饮临时工管理制度。 2.概述 为规范餐饮临时工的工作行为，提高服务质量和效率，特制定此管理制度。 3.范围 本制度适用于在公司内餐饮部门、餐厅等岗位临时从事服务工作的工作人员。 4.职责 4.1 餐饮部门 针对临时工的需求进行人员招聘； 将临时工的基础情况及工作要求进行简要说明； 安排岗位培训工作； 对临时工实行全面管理和监督，及时协调突发事件； 评价临时工的工作绩效。 4.2 临时工 服从工作安排，认真完成岗位任务； 严格遵守岗位纪律和工作制度； 保持岗位清洁卫生； 公司的保密制度，即使离职也需要严格保守公司内部机密。 5.工作流程 5.1 招聘 餐饮部门根据业务需求确定临时工的招聘数以及岗位要求； 餐饮部门按照既定流程发布招聘启示； 对应聘者进行初筛，并安排面试； 招聘人员根据面试情况逐一确认雇用。 5.2 岗位培训 临时工入职后，餐饮部门进行基础培训和业务培训； 确保临时工对餐饮行业的法律法规、安全卫生管理体系等方面进行知晓和理解。 5.3 接待及现场安排 现场协调员完成现场及工作分配安排，将工作任务准确无误地告知临时工； 对工作过程中遇到的问题及时处理并反馈情况。 5.4 绩效管理 临时工每天完成工作后，由现场协调员或餐饮部门对工作质量及效率进行考核； 未达标的临时工，部门将根据具体情况采取相应措施。 6.违规处理 临时工有不听从实际工作安排的； 临时工有不遵守岗位纪律和工作制度的； 携带或泄露公司内部机密的； 有不严格遵守公司安全卫生管理制度的。 以上行为，将按照管理制度及公司规定进行违规处理。 7.总结 通过此制度的制定和执行，可以更好地促进餐饮临时工的工作效率、服务质量和管理水平的提高，有效地保障公司餐饮业务的正常进行。