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长兴茶文化的介绍 “长兴拥有千年贡茶顾渚紫笋，拥有气势恢宏的大唐贡茶院。”长兴县委书记刘国富对《中国产经新闻》记者介绍说。公元764年，茶圣陆羽首次来到长兴，慧眼发现了顾渚山麓一带的紫笋茶优于其他茶，于是就在此种茶、制茶、潜心研究茶学，并向当时的朝廷推荐紫笋茶，为写就《茶经》一一中国历史上首部关于茶叶的专著积累了丰富的素材。 到了公元770年，顾渚紫笋被正式列为贡茶，成为唐皇清明宴时的必用品，迄今已有1200多年，是历史上记载最早的贡茶。同年，朝廷在此建立了贡茶院一一中国历史上的第一座皇家茶厂，现已被保护性重建。此后颜真卿、陆龟蒙、刘禹锡、皮日休、杜牧等一大批文人名士也相继到此，品茗斗诗，留下许多摩崖石刻，提升了茶的文化品位，奠定了中国茶文化的深厚根基。 顾渚紫笋成为唐皇所颁赐的上等赐品，带动了中国各地以贡茶为首的“名优茶”的发展，提升了茶的社会地位，为中国茶业九茗茶文化的发展作出了无可替代的贡献。 而长兴国际投资贸易洽谈会将全面展示长兴作为茶文化发源地的深厚历史文化底蕴。 中国国际茶文化研究会秘书长沈才土告诉《中国产经新闻》记者，国际茶文化研讨会已成功举办了九届，享有世界茶界“奥林匹克”盛会之誉，已分别在中国杭州、常德、昆明、韩国首尔、中国杭州、广州、马来西亚吉隆坡、中国雅安、中国崂山举办。 由于顾渚山的紫笋茶，由于陆羽与《茶经》，由于大唐贡茶院，由于古茶山与摩崖石刻，由于“品茗三绝”，由于“民间三道茶”的传续，由于茶产业发展、茶旅游兴起和茶文化繁荣，由于密布长兴城内的二百多家茶馆……无不表明长兴是一个茶与茶文化的国度。长兴的历史与茶不可分割，长兴的今天与茶密切相关，长兴的人文精神一一透示着茶的渊源。 长兴地处江南丘陵与杭嘉湖平原结合部，土地肥沃，水源充沛，非常适合自然界和人类的生存。从长兴出土的大量文物证明，古人类在长兴的存在已有近百万年。优越的自然环境长期佑护着文明的发展，形成了当地灿烂厚重的文化。它们主要是“金钉子”、扬子鳄和古银杏组成的“三古”自然文化遗产;南朝陈武帝及被陈朝鼎立推崇佛教而形成的“帝乡佛国”文化;唐代以顾渚山及紫笋茶为中心而演绎发展的茶文化。还有宋元明清高度发达的农耕文化也是江南丝绸之府、鱼米之乡、文化之邦的典型缩写。在长兴筑城以来的2500年文明长河中，记载着夫概、孙权、谢安、陈霸先、陆羽、颜真卿、皎然、钱起、杜牧、卢仝、皮日休、刘禹锡、陆龟蒙、苏东坡、注藻、赵孟叛、吴承恩、归有光、臧懋循、徐中行、张度等大批名人的史迹，名人的光环始终照亮着长兴的历史天空。 而历史长河中最为壮观的一段始于唐代大历年间。中国茶史在经历了漫长的二千多年后，一股突然兴起的文化现象改变了茶史的方向和茶的内涵。长兴顾渚山区得天独厚的茶生环境引起了陆羽的关注，并以此作为长期考察、研究和实践的重点。紫笋茶的定贡与《茶经》的问世，更是吸引着当时无数官宦名士介入到茶的主题之中。在中晚唐的近百年间，有40余位刺史在此修贡督茶，无数的贤达名流慕名而至，数百首茶诗此吟彼唱，饮茶爱茶成为时尚，以茶会友更成风雅。茶道初提，茶宴首创，茶山独称，茶礼大行。中国真正意义上的茶文化趋向形成和发祥。 现存叙午弄的古茶山和明月峡等三地九处的摩崖石刻，是茶文化发祥的有力见证。古茶山完好的原生态与《茶经》所载“紫者上、笋者上〃、“阳崖阴岭，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土〃等论述浑然相合。而关乎茶事的摩崖石刻则将当年的盛况昭告后人，成为一段无须考证和永远抹不去的历史佐证。尤其是白羊山石刻，刺史袁高为我们留下一个“茶，，字的当时写法“荼，，。它表明“茶，，字的应用始于唐代，“荼，，“茶，，的转换说明人们对同一物种的理解转换，这种转换也证实了茶文化的形成与发祥。 翻看中国的茶文化史，其中的贡茶文化，显示出它在整个茶文化中的架构含量和独特篇章。公元766年，在顾渚山考察茶叶的陆羽以“芳香甘冽，冠于他境，可荐于上”的精点评价，将紫笋茶推上了唐代贡茶的鼎座，直至唐末近百年间，其第一贡茶的地位始终无人撼动。 由于紫笋茶成为贡茶，就有了公元770年在中华版图上的第一座“皇家茶厂”一一大唐贡茶院，就有了颜真卿、杜牧等40余位刺史的连年修贡，就有了白居易、张志和、刘禹锡、皮日修、陆龟蒙等大批名士到访和雅集联句与境会斗茶。从此，一个以贡茶为线索的茶事活动被演绎成为从地方到中央的一种主流文化。 李唐朝廷对紫笋茶的喜爱可谓宠幸有加。皇帝清明祭祀，大宴群臣，必须上有紫笋茶。李郢《茶山贡焙歌》道：“茶成拜表贡天子，万人争啖春山摧。驿骑鞭声砉流电，半夜驱夫谁复见。十日王程路四千，到时须及清明宴。”而张文规的《湖州贡焙新茶》则更生动形象：“凤辇寻春半醉回，仙娥进水御帘开。牡丹花笑金钿动，传奏吴兴紫笋来。”皇家对某一贡品的急切企盼从未象紫笋茶这般明显，就是史有记载的杨贵妃迎候岭南荔枝也无法比