歌舞厅经营与管理课件.pptxVIP

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2023-08-27 发布于江苏
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歌舞厅经营与管理课件.pptx

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第六章歌舞厅经营与管理;任务一歌舞类项目介绍;一、中国传统类表演节目;一、中国传统类表演节目;;;;一、中国传统类表演节目;一、中国传统类表演节目;一、中国传统类表演节目;二、西方表演类节目;二、西方表演类节目;二、西方表演类节目;二、西方表演类节目;二、西方表演类节目;二、西方表演类节目;二、西方表演类节目;二、西方表演类节目;二、西方表演类节目;二、西方表演类节目;二、西方表演类节目;二、西方表演类节目;二、西方表演类节目;任务二歌舞厅环境设计及布局;一、舞厅种类;一、舞厅种类;一、舞厅种类;二、歌舞厅重点区域设计与布局;二、歌舞厅重点区域设计与布局;二、歌舞厅重点区域设计与布局;二、歌舞厅重点区域设计与布局;二、歌舞厅重点区域设计与布局;二、歌舞厅重点区域设计与布局;三、歌舞厅总体环境卫生要求; 4．歌舞厅总风量每人每小时不低于50m3；新风量每人每小时不低于30m3。通风设备的进风口必须设在室外。地下室歌舞厅必须建有机械通风、除湿设备。 5．厕所大便池男150人设计一个，女50人设计一个(男女比例1:1时，男女蹲位比例为1:3)；小便斗每40人设一个(小便槽以50cm折合一个小便斗)。每200人设一个洗手地，男女厕所应各设一个清洁池和烘手器。厕所应有单独排风设备，门净宽不少于1．4m，采用双向门。厕所内座式座便器必须使用一次性座便器垫套。 6．歌舞厅的吧台应设流动水及上下水道，二次供水水质必须符合《生活饮用水卫生标准》(GB5749-85)的规定。　;7．歌舞厅供应饮料和茶点的，其使用的器皿应设有专用消毒间(池)，并制定相应的保洁措施。 8．歌舞厅严禁使用杀菌波长的紫外线灯和滑石粉。严禁使用有害观众身体健康的烟雾剂。供公众使用的麦克风每天使用前必须消毒。 9、经营场所应禁止吸烟，设置禁止吸烟告示，并应劝阻各类人员不得在场所内吸烟，不得为顾客设置烟缸。 ;任务三歌舞厅服务与管理;一、歌舞厅经营特点;二、歌舞厅服务流程;二、歌舞厅服务流程;二、歌舞厅服务流程;二、歌舞厅服务流程;二、歌舞厅服务流程