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本实用新型公布了一种可用于鹌鹑蛋的卤制设备，它属于卤制设备领域，它包括锅体，以及在卤制过程中放置于锅体内的内胆锅，所述内胆锅上间隔设置有贯通孔，所述锅体内壁上设置有一圈支撑环，所述支撑环上设置有一圈与其同心的旋转环，所述旋转环上端内侧设置有卡槽，内胆锅外壁上设置有与卡槽相适配的延伸部；所述旋转环上设置有一圈与其同心的传动环，所述传动环与电机的输出轴传动连接。本实用新型的目的是提供一种可用于鹌鹑蛋的卤制设备，能够在卤制鹌鹑蛋时，使鹌鹑蛋出现破损的现象减少，同时确保入味均匀。
(19)国家知识产权局
(12)实用新型专利
(10)授权公告号 CN 219578255 U
(45)授权公告日 2023.08.25
(21)申请号 202320498892.7
(22)申请日 2023.03.15
(73)专利权人 湖南湖湘贡食品有限公司
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