冰箱存储水果需要注意.docxVIP

精品文档推荐 求知若饥，虚心若愚。 第 PAGE2 页/共 NUMPAGES2 页 学而不舍，金石可镂。 第 冰箱存储水果需要注意 冰箱存储水果需要留意  冰箱绝非保险箱 部分水果存储易冻伤   都说冰箱是食品的保险箱，不过这保险箱也有失效的时候。举个常见的例子，香蕉假如放在冰箱冷藏室靠后的地方，往往就会变软变黑，没法吃了。究其缘由，其实是由于存储温度太低，造成了水果的“冻伤”。  说到水果“冻伤”，不仅养分成分遭到破坏，还很简单变质，假如任由其进展，还会影响冰箱内其它食品的`平安。那么，那些水果要特殊留意，防止“冻伤”呢？我今日就为大家盘点一二，一起来看看吧。  一般来说，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里，可以起到保鲜的作用。而香蕉和芒果在10℃的温度下保存，果皮就会变黑；菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状；荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮会消失像烫伤一样的斑点，这样的水果往往不能再吃了。  水果的日常保存可分为以下四类：  第一类：不要放入冰箱，否则会冻伤。如：香蕉、杨桃、枇杷等。  其次类：可以放入冰箱，但肯定要先催熟（即未熟果不行放入冰箱）。如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。  第三类：必需放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。  第四类：常温保存或冰箱冷藏均可。如：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。  这篇文章到此就结束了，欢迎大家下载使用并分享给更多有需要的人，感谢阅读！