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餐饮公司师徒奖罚制度 背景 在餐饮公司中，师徒制度是传承行业技术、保证服务质量的重要方式之一。为了保证师傅和徒弟的工作积极性和专业水平，餐饮公司需要建立起完善的师徒奖惩制度。这样不仅可以提高员工的自我要求，也能够增强员工参与团队共同目标的意识，提高企业的整体效率。 奖励制度 一、师傅奖励 师傅带徒弟（包括新员工培训）6个月以上，徒弟顺利通过公司考核，师傅可以获得一次团队旅游的机会。 师傅带徒弟（包括新员工培训）12个月以上，徒弟顺利通过公司考核并且某一门技能比师傅的掌握更加熟练，师傅可以获得公司颁发的荣誉证书并奖励500元现金。 二、徒弟奖励 徒弟表现突出，多次被客人表扬，可以获得一次团队旅游的机会。 徒弟顺利通过公司考核并且较短时间内掌握技能并达到或超过岗位要求，可以获得公司颁发的荣誉证书并奖励500元现金。 惩罚制度 一、师傅惩罚 师傅对待徒弟态度漠不关心、敷衍了事，破坏师徒关系，可以对其发出口头通报批评。 师傅故意对徒弟纵容、放任，导致徒弟工作质量下降，可以给予警告处分。 师傅对徒弟进行身体或心理的暴力行为，情节严重者将按公司规定予以辞退处理。 二、徒弟惩罚 徒弟在工作中疏于职责，严重影响工作效率、客人满意度，可以给予口头警告。 徒弟疏于岗位技能学习，导致工作出现失误、客人投诉等情况，可以对其进行通报批评。 徒弟在工作中有不良行为，如偷酒、偷菜等严重违反公司规定，情节严重者将