桑椹花色苷的双水相萃取、纯化、鉴定及体外模拟胃肠消化的研究的中期报告.docxVIP

桑椹花色苷的双水相萃取、纯化、鉴定及体外模拟胃肠消化的研究的中期报告 本研究的目的是对桑椹花色苷进行双水相萃取、纯化、鉴定及体外模拟胃肠消化的研究。在中期报告中，我们已完成以下工作： 1. 桑椹花色苷的双水相萃取 采用乙醇-醋酸-水溶液作为萃取溶剂，通过双水相萃取方法从桑椹中提取花色苷。结果表明，该方法具有较好的选择性和萃取效率。 2. 桑椹花色苷的纯化 采用硅胶和Sephadex LH-20柱层析法对萃取液进行纯化。通过紫外吸收光谱和质谱分析，结果表明，纯化后得到了纯度高的花色苷。 3. 桑椹花色苷的鉴定 采用紫外吸收光谱、质谱和核磁共振等方法对花色苷进行鉴定。结果表明，纯化后得到的花色苷为3-O-β-D-葡萄糖苷化岩藻糖。 4. 桑椹花色苷的模拟胃肠消化 采用人工胃液和肠液对花色苷进行模拟消化实验。结果表明，在模拟胃液和肠液中，花色苷分别被水解酶和葡萄糖酸酯酶水解为其它化合物。 总之，本研究的中期报告显示，采用乙醇-醋酸-水溶液作为萃取溶剂，通过双水相萃取法从桑椹中提取花色苷，并通过硅胶和Sephadex LH-20柱层析法对萃取液进行纯化，得到了纯度高的花色苷。此外，在体外模拟胃肠消化实验中，花色苷被水解酶和葡萄糖酸酯酶水解为其它化合物。