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礼仪知识测试题 一、选择题 1、吃西餐的时候，刀叉应当怎么拿？ （? ） A、左叉右刀 ????????????B、右叉左刀 C、根据个人的喜好?????? D、只用叉不用刀或只用刀不用叉 2、宴会的种类按规格划分可以分为 （???? ?? ? ） A、国宴? ??????B、正式宴会 ??????C、家宴? ?????D、便宴? 3、在社会活动的各种交谈中，涉及到下列哪些主题应当忌谈： （????? ） A、 个人隐私的主题 B 、捉弄对方的主题 C 、非议他人的主题 D、 倾向错误的主题 E 、令人反感的主题 4、在正式的宴会厅内安排桌次时，主要有以下哪几条原则和规矩？ （? ??? ? ） A、以右为上 ?????????????B、以远为上? C、居中为上?? ???????????D、临台为上? 5、下面关于餐饮礼仪正确的是 （ ） A、在正式的宴会中,只要坐下就要打开餐巾 B、中途暂时离座时把餐巾放在椅面上 C、餐巾可以用来擦汗、擦脸 D、西餐宴会中，主人将餐巾铺在腿上是宴会开始的标志 6、去朋友家拜访赠送礼品时你的表现应该是 （??? ?） A、了解对方喜好，选择适合对方的礼物 B、不进行精心包装 C、到主人家发现有其他客人在时应将礼品先放在不显眼的地方 D、递给主人时，应说：“送给你的，我家里太多了”。 7、我国传统节日主要有 （???? ?? ? ） A、春节? ??????B、清明节? ???????C、端午节????? D、中秋节 ???????E、少数名族节日 8、涉外交往中，收到对方的礼物之后，得体的做法是 （ ） A、致谢后搁在一边不动 B、致谢后经对方认可打开礼物并表示喜欢 C、致谢并当面打开后对礼物不作评价 D、随手把礼物搁在一边 ?9、与人握手时，以下哪种做法是正确的？ （ ） ?A．目光应注视对方，以表示对对方的尊重 B．目光应转向他处，以表示对对方的尊重 ?C．目光看哪里都行，只要热情就好 D．目光注视地面，以表示对对方的尊重 10、给别人递送名片时，以下哪种做法是正确的？ （ ） ?A．应将名片正面朝向自己 ?B．应将名片正面朝向对方 ?C．应将名片翻个面后递给对方 D．名片的朝向无所谓 二、判断题： ( )1、握手的先后顺序应根据握手双方的年龄、社会地位、身份、性别及有关条件来确定。一般遵循“尊者决定”的原则。????????????? ( )2、穿冷色、深色服装使人感觉更苗条，这是因为冷色、深色属于收缩色的缘故。 ( )3、正式场合男士穿着西装时，如果西装是深颜色的，则袜子的颜色应该是白色的。??????? ??? ( )4、男士在穿西装时，西装最下面的纽扣不要扣上。????? ????????????? ( )5、交谈礼仪是个人内在素质的体现，是尊重他人和尊重自己的体现。???? ( )6、品喝咖啡时，应该用匙子舀着喝。????????????????????? ?? ( )7、在交往场合，如果由第三人居中介绍，正确的介绍顺序是先把身份高的介绍给身份低的。 ( )8、女士不能采用跷“二郎腿”的姿势就坐。????????????? ??????? ( )9、宴会开始前，主人应站在大厅门口迎接客人。对规格高的贵宾，还应组织相关负责人到门口列队欢迎，通称迎宾线。客人来到后，主人应主动上前握手问好。 ( )10、登门拜访他人时，可以不经主人同意，随意参观主人家里的摆设，自由进入各个房间。