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醋蛋液的制作方法
Revised by Liu Jing on January 12, 2021
醋蛋液的制作方法
制作方法：取优质米醋 200 毫升装入杯中，然后将 1 只鸡蛋洗净后放入醋 中。经过 48 小时后，蛋壳已被软化，仅剩一层薄皮裹着已胀大的鸡蛋。用筷子 将皮挑破，把蛋清、蛋黄与醋搅均匀即可。醋蛋液 1 周服完，每日早晨空腹服 1 次，每次用开水对成 2 至 3 倍，最好加点蜂蜜调匀后服下。
醋蛋液的主要功效
中医认为，食醋性温，味酸苦，有开胃、养肝、散淤、止痛等功效。鸡蛋味 甘，性平，有补中益气、养阴定惊等作用。蜂蜜味甘，性平，可补中、润燥、止 痛、解毒。三者合用，可以滋阴养肝
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