葡萄汽酒的服务课件.pptVIP

目Part 1Part 2Part 3葡萄汽酒的起源与发展葡萄汽酒的原料与生产录葡萄汽酒的分类与名品Part 4Part 5葡萄汽酒的保存与服务葡萄汽酒的品评与功效 葡萄汽酒的起源与发展l葡萄汽酒，又称为起泡葡萄酒、气泡葡萄酒，法国香槟酒产区外生产的起泡葡萄酒称为葡萄汽酒。16世纪，一位管理教堂酒窖的教职人员Don perignon 发明了葡萄汽酒的生产方式。法律规定，只有在法国香槟区，选用指定的葡萄品种，根据指定的生产方法所酿造的葡萄汽酒才可标注为香槟。由于历史原因，部分美国产葡萄汽酒仍使用“香槟”的酒标，美国规定2006年或以前获得批准的酒标上可继续使用“香槟”一词，但必须注明其真实产地