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蛋白质能量营养不良
营养缺乏症蛋白质—能量营养不良n营养性贫血n维生素A缺乏n骨软化病（维生素D缺乏）n儿童佝偻病n维生素C缺乏n维生素B2n锌缺乏n
蛋白质-能量营养不良
蛋白质一词 由希腊语翻译而来，有“第一重要的意思”。
蛋白质的生理功能蛋白质功能形成身体组织结构的主要成分，支持生长和更新：蛋白质作为身体生长和组织修复的构建材料。①
蛋白质的生理功能支持机体生长和更新新生组织蛋白质的合成——胚胎，正在发育的小孩，烧伤、出血或术后需要补充新鲜血液，伤口愈合的疤组织或是新生的头发和指甲体内新陈代谢过程中——红血细胞、消化道壁的细胞、皮肤细胞……活细胞**人体需要氨基酸来产生新细胞替换旧细胞
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