营养健康和谐同行课件.pptVIP

合理营养与健康 营养对人体的主要作用食物中对机体有生理功效，而且为机体代谢所必须的成份。 营养素：食物中能被机体消化、吸收和利用的营养物质称为营养素。人体必需的营养素可以分为：糖、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和水在体内的功能：1、作为能量物质，供给人体所需能量。2、作为建筑材料，构成和修补身体组织。3、作为调节物质，维持正常的生理功能。 营养物 质蛋白质作 用来 源构成人体细胞的基本物质被分 瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类、解为人体生理活动提供能量 谷类糖类重要供能物质食糖、谷类、豆类、根茎类脂肪供给能量的重要物质，作为备 猪油、奶油、蛋黄、花生用的能源物质贮存在体内 油、芝麻、豆类、硬果类维生素调