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- 2023-08-30 发布于四川
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本发明涉及一种对肥胖具有缓解作用的威化饼干，其包括食品原料和功能成分，所述食品原料由饼片和夹心馅料组成。本发明通过在饼片和夹心馅料的制作过程中，添加菊粉代替传统威化饼干中的脂肪，从而使得本发明的威化饼干在不加或少加脂肪的条件下，依然良好保持食品原有的质构和口感，并具有低热量值和缓解肥胖的作用。此外，本发明的威化饼干通过在夹心馅料中添加樱桃提取物，使得其含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114946909 A
(43)申请公布日 2022.08.30
(21)申请号 202111546524.7 A21D 13/17 (2017.01)
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