一种芡实果皮功能饮料及其制备方法.pdfVIP

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  • 2023-08-30 发布于四川
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一种芡实果皮功能饮料及其制备方法.pdf

本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种芡实果皮功能饮料及其制备方法,所述芡实果皮功能饮料的原料包括:芡实果皮浸提液、乳酸钙、乳酸链球菌素和木糖醇。本发明以芡实果皮为原料,采用低温热解和超声波处理相结合的方法制得芡实果皮渣浸提液,提高了功能饮料成品的抗氧化活性,实现饮料产品中营养元素的多元化,能满足人们对功能健康饮料的需求。

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116649518 A (43)申请公布日 2023.08.29 (21)申请号 202310755513.2 A23L 33/125 (2016.01)

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