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中级茶艺师题库（含答案） 一、单选题（共90题，每题1分，共90分） 1、最常用于品饮花茶的器具是（ ）。 A、瓷壶 B、玻璃杯 C、三才杯 D、紫砂壶 正确答案：C 2、当茶艺服务人员与客人( )时，就不要再老是看着对方的脸。 A、缄默无语 B、言语争辩 C、亲切交谈 D、核对账单 正确答案：A 3、白毫银针茶艺中品茶时需在冲泡后经过( )分钟后，茶芽条条挺立，犹如雨后春笋。 A、3～4 B、5～6 C、1～2 D、7～8 正确答案：B 4、下列冲泡手法中（ ）没有一定的寓意。 A、45度注水 B、高冲法 C、右手内旋 D、凤凰三点头 正确答案：A 5、君山银针外形的品质特点是（ ）。 A、单片，形似瓜子，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿） B、形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄 C、芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫 D、条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显 正确答案：C 6、（ ）的品质特征是：外形细长匀整，有白毫，色泽乌黑有光，香气清纯甜和，滋味鲜醇，汤色金黄色，叶底红匀。 A、白琳工夫 B、坦洋工夫 C、正山小种 D、政和工夫 正确答案：B 7、冲泡普洱茶的水温一般选择（ ）。 A、100℃沸水 B、70℃ C、90℃ D、60℃ 正确答案：A 8、（ ）产于福建福鼎的太姥山、白琳、湖林一带。 A、政和工夫 B、正山小种 C、白琳工夫