卷枝毛霉重组菌株Mc-MT-2培养条件优化及产油特性.pdfVIP

第 37 卷 第 8 期 农 业 工 程 学 报 Vol.37 No.8 2021 年 4 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Apr. 2021 251 卷枝毛霉重组菌株 Mc-MT-2 培养条件优化及产油特性 ※ 王 璐，张 瑶 ，杨俊换，王艳霞，宋元达 （山东理工大学农业工程与食品科学学院，淄博 255000 ） 摘 要：前期工作构建了苹果酸转运蛋白基因过表达的卷枝毛霉重组菌株 Mc-MT-2 ，该菌株的脂质含量大幅度提高。该 研究从培养基成分筛选、微生物生长控制以及发酵模式等方面深入探讨 Mc-MT-2 菌株发酵产油脂的调控策略。结果表明， M