2023年广东金融学院招考聘用体育类硕士专任教师7人上岸笔试历年难、易错点考题附带参考答案与详解.docx

（图片大小可自由调整） 2023年广东金融学院招考聘用体育类硕士专任教师7人上岸笔试历年难、易错点考题附带参考答案与详解 第1卷 一.参考题库(共435题) 1.从所给的四个选项中，选择最合适的一个填入问号处，使之呈现一定的规律性（????）。 A.A B.B C.C D.D 2.从科学层面来看，所谓“味精致癌论”更多是危言耸听。平时在使用味精时，考虑到谷氨酸钠的分子特性，酸碱性较大的菜品不宜加入味精调味。从口感的角度来看，添加味精时也要注意温度，70℃—90℃为最宜。炒菜一般在菜肴出锅前加入，为了防止脱水生成焦谷氨酸钠，丢失鲜味；而凉拌菜要早放，使之充分溶解