火焰原子吸收分光光度法测定发中锌含量.pptVIP

第一页，共二十页，2022年，8月28日 锌 Zinc，具有重要生理功能，能够促进生长发育、智力发育、免疫功能，维持物质代谢，并与生殖功能、味觉、皮肤和视力等有重要关系。 第二页，共二十页，2022年，8月28日 ① 摄入不足 ② 需要量增加 ③ 一些疾病或药物导致体内锌的分解和 排出增加。成人长期缺锌可导致免疫 功能下降、皮肤粗糙、生殖功能减退。 锌缺乏的主要原因 第三页，共二十页，2022年，8月28日 盲目补锌（药补），或食用被镀锌包装（如镀锌罐头）污染的食物、饮料。过量的锌会干扰铜、铁等微量元素的吸收利用，并损害免疫功能。成人摄入2g以上的锌会引起中毒，症状为急性腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。 锌过量的原因及危害 第四页，共二十页，2022年，8月28日 锌的来源 锌的来源广泛，贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏、蛋类、豆类、谷类胚芽、燕麦、花生等均富含锌。 第五页，共二十页，2022年，8月28日 实验目的 1、掌握火焰原子吸收分光光度法测定发中锌的基 本原理和操作技术。 2、熟悉原子吸收分光光度计的工作原理及火焰原 子化法的操作。 3、了解头发样品的预处理方法。 第六页